24节气「雨水」养生煲汤

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备注: 时间:2020-05-20 14:31:05 阅读:0 次

24節氣中的第2個節氣「雨水」,「雨水」顧名思義為降雨量提升,尤其高緯度地區隨著氣溫回升,紛紛從降雪轉為降雨的天氣,漸漸由冬邁入春季。那麼春天之始,養生要注意哪些事項呢?
 
1. 初春之始氣溫波動仍大,可能忽冷忽熱,宜注意適時增添衣物。
2. 季節交替之時也是呼吸道疾病的感染高峰,宜注意病毒感染或過敏反應。
3. 初春降雨時可能導致氣溫下降,年長者、慢性病、心血管疾病者與注意保暖,以免宿疾復發。
4. 初春風多物燥,宜補充水分、食用多汁蔬果。
5. 春季首重調養脾胃,因為春季氣候轉暖,但風多易燥,容易出現皮膚、口舌乾燥,嘴唇乾裂等現象,可食用有助升發陽氣的食材,如沙參、西洋參、決明子等。下面介紹幾款簡單易得的食療湯水:
 
銀耳粥
材料:銀耳3克,大米50-100克,冰糖適量。
製法:摘淨洗好銀耳,淘洗乾淨大米,放入鍋內同煮粥,熟時加入冰糖。
功效︰此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗,遺精腰痛,婦女帶下等症。
 
芡實蓮子苡仁湯
材料:排骨500克,芡實30克,蓮子20克,苡仁30克,陳皮5克,薑1塊。
製法:先把芡實、蓮子、苡仁以清水浸泡清洗,排骨剁成小塊出水,然後將全部材料放倒進砂鍋裏,用大火煮佛後,改用小火燉兩個小時,調味即可。
功效︰健脾益腎,健脾祛濕。

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