小雪-小雪到冬始俏,24节气

备注:24jq.net 时间:2019-12-03 18:23:27 阅读:340 次


古籍《群芳谱》中说:


小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”


这就是说,到“小雪”节气由于天气寒冷,


降水形式由雨变为雪,


但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少,


雪量还不大,


所以称为小雪。


当大地也将渐渐步入寒冷的时节,万物萧瑟的时候,


雪也成为了翘首企盼的喜事。


那一片片晶莹剔透像精灵般的雪花,


装扮整个华夏大地之余,


更洗涤了整年来人们劳累了的心。

                  

古代,人们将小雪分为三候:一候虹藏不见,二候天腾地降,三候闭塞成冬。


虹藏不见丨雨后的彩虹隐藏起来不见了,从天而降的雪花取代了雨水,天气开始寒冷。


天腾地降丨因天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通。这个时候,许多动物和植物都闭藏起来了。


闭塞成冬丨万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。在南方地区如果你早晚出去会觉得有一种湿冷的寒风,打在脸上冷飕飕的感觉,当然北方都应该下雪了。


小雪习俗


忙腌菜,过年正好吃


在古代的冬季,没有今天这样种类的丰富的各种食物,也没有良好的食物存储条件。为了在漫长的冬季中有足够的菜、肉食用,先人们发明了腌制食物的方法,将各类蔬菜或者肉食腌制或者风干,尽可能地延长它们的存储时间,以备过冬时食用。


因此一到小雪节气,人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。小雪后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜和鸡鸭鱼猪肉等。挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空的这些腊肉菜品,也成为农家一道特有的风景线。而这些腊制品,除了是人们御寒过冬的必需品,也是春节期间餐桌上的美食佳肴。


为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌菜、腌腊肉呢?专家解释,如果天气热,腊肉、酱货很容易变坏发臭。小雪过后,气温基本就呈直线向下的状态,不太会反弹,天气变得干燥。当年,这些东西做好后,刚好就到了快过年的时候,可以拿出来当做年货,慢慢地便成了风俗。

小雪-小雪到冬始俏,24节气所属专题:小雪节气专题 小雪三候专题 小雪习俗专题 24节气专题 本文《小雪-小雪到冬始俏,24节气》链接:http://24jq.net/xiaoxue/9107.html