带壳桂圆茶

备注:24jq.net 时间:2019-11-14 12:33:35 阅读:453 次

小雪时节到了,这个时候人们喜爱喝的热饮都上市了,可是喝什么茶好呢?下面由小编带领大家简单了解一下吧。


  小雪之茶饮


  “寒灯新茗月同煎,浅瓯吹雪试新茶”,常言“酒分量饮”已众所周知,小雪时节“茶分时饮”也应当在意。从人的气血运行角度来说,从立冬冬至这段时间,一阴剥阳气血最弱,宜温养忌寒凉,所以,性至苦寒的绿茶及其他轻发酵茶还是不饮为佳。待到冬至一阳来复时,倒是可以开始喝绿茶了。


  


  新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性,还可以提高免疫力,有促进长寿、改善睡眠、保肝等作用。柠檬酸不仅能促进胃液分泌,帮助消化,而且能中和碱性,可防止色素沉着,有益于皮肤白皙。


  红茶


  红茶属于暖性茶,冬季喝暖胃养胃,蜂蜜柠檬红茶性味甘、酸、平,有生津健脾、化痰止咳的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰,慢性咽炎、支气管炎,以及口干舌燥等病症。


  


  红枣性温味甘,补中益气,养血安神。枸杞性味甘平,滋补肝肾,养肝明目,消除疲劳。两者放在一起,不但美味营养,还可以提升人的好气色。需要注意的是,湿热重的人不宜食红枣,可以只泡枸杞,或将红枣改为红茶,也能起到益血抗疲劳的功效。红枣要去核,才不会太燥热,可常饮。


  小雪之汤类推荐


  喝茶树菇老鸭汤。准备半只鸭子、一把干的茶树菇。茶树菇泡软后洗净;鸭子切块后飞水;再把鸭块、茶树菇及姜片加水大火煮开,继续用小火煲两个钟后食用。在这道养生汤中,茶树菇可以健脾止泻,抗衰老、降低胆固醇及防癌等。以上就是关于冬季养生汤食谱大全的相关介绍了,虽然食谱内都是一些普通的食材,但养生功效非常多。


  乳鸽银耳汤可以滋养和血,通便。银耳可以降压、防血管硬化,加上瘦肉乳鸽具有滋补养生功效。这道冬季养生汤适合全家饮用。所需的原料有三钱银耳,一个乳鸽和四两瘦肉,还要四颗蜜枣。银耳泡发洗净,乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲一百二十分钟,再加入银耳继续煲三十分钟即可。


  小雪之煲汤注意事项


  食品要新鲜


  即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜,是指鱼、畜禽死后3至5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质,不但营养最丰富,味道也最好。


  炊具要选好


  熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,熬出的汤的滋味就越鲜醇,原料的质地就越酥烂。


  火候要适当


  熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈,味道浓醇。


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