小寒进补注意事项

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备注: 时间:2018-10-04 19:32:12 阅读:0 次

不知不觉我们就将进入二十四节气中的小寒节气小寒来临,气温随之降低,人们在做好防寒保暖工作的同时小寒养生也是必不可少的。其实做好小寒养生并不困难,只要我们注意小寒进补的注意事项就可以了。那么我们究竟在小寒吃什么哪些东西呢?不要着急,跟着小编一起去看看吧!

小寒节气寒冷正当时,进补不在话下。而药膳进补更是流行,如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此,很多人忽略了合理进补的问题,特别是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终引来无穷后患。

三九补一冬,来年无病痛这句民谚何等精辟。人们经过了春湿、夏暑近一年的消耗,脏脏的阴阳气血会有所偏衰,合理的进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生病,达到事半功倍的养生目的。

虽然此时节是“进补”的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。

补气主要针对气虚体质

如动后冒虚汗、精神疲乏,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

补阴针对阴虚体质

如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

补血主要针对血虚体质

如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

补阳针对阳虚体质

如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。

小寒饮食进补有道

1、食宜温

冬季,是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候,特别是对于偏于阳虚体质者的人:偏于阴气不足的食补以鸭肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。

而冬季喝热粥也非常适合,如羊肉粥,以温补阳气:麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。

食宜杂,即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。

这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。

2、食宜苦

这时的饮食应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。

3、推荐食疗

当归枸杞炖羊肉

用料

当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。

制法

羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。

功用

羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等,有补阴、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴,补益心脾。

最后老中医推荐一道小寒节气的小点心:桂圆粥。

桂圆是暖心补血的佳品,天气冷,建议经常在家炖些桂圆粥,取桂圆肉15克,大米50克,紫米50克,淘一遍后加适量水,同煮至米烂为度,特别是节气前后三天,最好每天食用一次桂圆粥。


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