霜降进补吃板栗

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备注: 时间:2018-10-23 21:17:11 阅读:0 次

霜降进补吃什么?霜降进补吃板栗是个不错的选择,吃板栗可以增强人体免疫力,而霜降平补可以用芡实。

霜降的到来,说明现在已经进入了深秋季节,这个时候天气变凉,要多吃暖胃散寒、活血健脾的食物,板栗和芡实是不错的选择。

霜降进补吃板栗

首先,栗子能够为机体能够充足热量。栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷。其次,吃栗子可增强人体免疫力。霜降后是感冒的多发季节,栗子不仅具有很好的益气作用,可提高人体的免疫力,而且栗子还富含丰富的维生素C,可提高人体对寒冷的适应能力,适量食用,可远离感冒的困扰。最后,冬季是心脑血管疾病的多发季节,栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质,特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用。

栗子作为一种美味的干果,不论生吃还是炒、蒸、煮、炖,都有很好的风味。但是,我们在选择糖炒栗子时,最好不要选择开口的栗子,因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖,时间长了会变成黑色,开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。除了糖炒栗子外,栗子还有很多种吃法,如加入面粉做成小窝窝头,便是着名的栗子面小窝头。

此外,栗子还有食疗作用,大家可以根据自身情况选择栗子的吃法。

1、肾虚、腰酸脚弱

可每日早晚各吃风干(阴干)生栗子5个,细嚼成浆咽下。也可以用鲜栗子30克,置火堆中煨熟吃,每日早晚各1次。

2、气虚咳喘

用鲜栗子60克,瘦猪肉适量,生姜数片,共炖食,每日1次。

3、脾胃虚寒性腹泻

可用栗子30克、大枣10个、茯苓12克、大米60克,共煮粥,加红糖食之。

4、口角炎

栗子富含维生素,因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人,可用栗子炒熟食用,每次5枚,每日2次。

此外,板栗50克,粳米100克,二者煮粥,老少皆宜,经常食用,具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。栗子虽好,但不可过多食用,每次进食栗子以不超过60克为宜。尤其是消化能力较差的小儿,更应格外注意,否则容易造成积滞。

霜降平补用芡实

“霜降”之时已经进入深秋,中医认为此季节属于五行中的“金”,对应肺脏。因此,此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有苹果、橄榄、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。脾脏功能在“霜降”节气处于旺盛期,因此是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期,应多吃暖胃散寒的食物。

“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。

秋季平补不妨用芡实。中医认为,芡实味甘性平,入脾、肾经,具滋补强壮,固肾涩精,补脾止泻之效,善治遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症。其中,生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以补脾止泻为主。秋季用芡实,无滥补之害,却有平补之功。

以下是几则关于芡实的食疗方

1、芡实粥

炒芡实50克,粳米100克,煮粥食用,具补脾止泻,固肾涩精,聪耳明目之效。

2、芡实扁豆粥

炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克,共加水煮成粥,对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

3、芡实米酒汤

炒芡实30克,米酒30克,加水煎汤,睡前服,每晚1次,连服3~7天,可治小便失禁或尿多等症。

霜降进补吃板栗,霜降平补用芡实,不同人要根据自己的体质来进行进补,不要盲目选择进补药。


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