寒食节宫廷馈宴

备注: 时间:2017-03-11 09:31:00 阅读:10 次

  古代寒食清明节,是上至朝臣、下至百姓普遍看重的传统节日节日期间有着丰富的活动内容。然而,朝臣们所企盼的活动与百姓相比显然有着天壤之别。就是说,百姓们寒食节期间的活动内容无非是禁火、扫墓、插柳、踏青及从事一些事关节令的农事杂务。而皇家朝臣们则要在这一天追求诸如品茶、集宴、蹴鞠、泛舟、斗鸡、拔河、春赛一类高档次的活动。

  在南北朝时期,帝王要在寒食节这一天馈宴群臣。据史料记载,492年2月,因太华殿被毁,太极殿刚刚始建,这一年的寒食飨宴才只得作罢。 另据《时镜新书》记载,北齐的尚书右仆射监修国史官魏收,在寒食节馈赠给王元景粥食。王元景回书说道:始知令节,须御麦粥。加之以糖,弥觉香冷。 此后,至唐代,寒食清明节馈宴群臣已成为惯例,集宴的名目也趋于繁多。 在馈宴之时,皇上还要带领群臣观看杂技表演、娱乐。随着时代的发展,王室对宰臣寒食节日的赏赐更加可观了。古代有法制规定,仆射、御史大夫、中丞、节度留后、观察、内客省使权知、开封府王等,来到寒食赉签赐羊酒和米面。立春时赐以春盘,寒食节赐以神和饧粥等。又规定,在冬至、二社、重阳、寒食,枢密近臣、禁军大校,或赐宴其第。

  古代帝王馈宴的礼仪程序很是复杂。膳宰要在路寝东边准备群臣的饮食。乐人为宴饮挂上新的钟磬。在东阶的东南方对着东边屋檐滴水处放置洗和篚。罍和水在东边。篚在洗的西边,靠南陈设。盛饭食的篚在它的北边,朝西。司宫在东楹柱的西边置两个方壶。两个方壶的左边放玄酒。国君专用的酒器两个,遮盖的巾用粗葛布和细麻布,在方壶的南边,以南边为上位。在寝门的西侧为已入官而未受正禄之士设两个圆壶。司宫在户西为宾设席,以东边为上位,没有增加的席。

  届时,主持宴礼的人报告国君:“准备完毕。”小臣在东阶上为国君设席,席头朝西,设置加席。国君登堂在席位上就座,面向西。接着,小臣再引卿大夫,卿大夫皆从门的右边进入,面朝北,以东为上位。士站立在西边,面朝东,以北边为上位。祝史站立在门的东边,面朝北,以东边为上位。小臣之长一人在东堂下,面朝南。已入官而未受正禄之士站立在门的西边,以东边为上位。国君下堂站立在东阶的东南,面朝南,向卿揖礼,卿进前面朝西以北为上位;向大夫揖礼,大夫皆稍前进。射人再向国君请命主宾。国君说:“命某大夫为主宾。”射人把国君的命令转告主宾。主宾稍进前,推辞“自己不敏”。射人又把主宾的言辞报告给国君。国君再次命令,往复两次主宾再拜稽首,答应。

  射人再次向国君报告。主宾走出站立于门外,面朝东。国君向卿大夫拱手行礼,然后登堂就席。小臣自东阶下,面朝北,请拿瓦大盖巾和进献食物的人。命令拿巾的人,从西阶登堂,站立在方壶南边,面朝北,以东边为上位。然后,膳宰向诸公卿进献美味的食物。射人引主宾进。主宾进入,到堂前,国君走下一级台阶,向主宾拱手行礼,国君登堂就席。

  主宾从西阶登堂,宰夫代国君主持宴饮者也从西阶登堂。主宾在右面,面朝北,宰夫为主宾到来行再拜礼。主宾再拜答礼。待洗手完毕,宰夫在筵席前进献主宾。主宾在西阶上拜谢,在筵席前接受酒爵,回到原位。宰夫在主宾右边为送上酒爵行拜礼。膳宰进献干肉、肉酱,主宾登上筵席。膳宰摆上盛牲体骨的俎。主宾坐下,左手拿酒爵,右手祭干肉、肉酱,把酒爵放在祭物的右边,宴饮才算正式开始。寒食清明节是重大的节日,一些朝代为了使这一天的皇帝馈宴兴致不受干扰,还特定了许多特别的律令。其中,就有规定各诸陵守官,寒食清明节期间不得强拉百姓办杂差等。到后来有的律令规定:京师隶、将作、女子隶和少府缝作,均给假一天;八腊和寒食均给假两天;禁大寒食以鸡卵相馈送等。

  据《册府元龟》载,五代后晋出帝下诏:四京诸道、州府,处决罪犯,遇大祭祀,正冬、寒食、立春、夏雨未晴,以上并不得行极刑。如有已断案,可取次日及雨雪后施行。由此看来,清明寒食已成为当时法定的节假日,人们在这一天欢饮娱乐及所进行的活动,已明显带有政令的色彩。

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