谷雨断霜

备注: 时间:2015-12-05 09:22:16 阅读:403 次

雨生百谷

  太阳到达黄经30度,在每年的4月19日至21日这三天内。这一日,也就是二十四节气中的第六个节气——谷雨。《月令七十二候集解》载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。”时到谷雨,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,已经是暮春季节。谷雨前后,天变暖,霜雪断,雨量也较前增多,是春作物播种出土的重要季节,高粱、谷子、春玉米、红薯等早秋作物也开始种植。此时只要雨水充足而及时,谷类作物就能茁壮生长。因此谚语中有“谷雨谷雨,雨生百谷”一说。

  在我国北方,有谷雨“贬蝎”之风俗。谷雨当日晨,将张天师禁蝎符(一说为太上老君“贬蝎软令”)贴于大门背后,就可以消除百虫。禁蝎符是以木刻印在黄表纸上的,画面为雄鸡衔虫,其爪下,抓有一只大毒蝎。其上印有“谷雨三月中,蝎子逞威风。神鸡口一嘴,毒虫化为水”的符咒。在古时,谷雨之日还有个奇特的风俗,庄户人家的大姑娘小媳妇,无论有没有事,都要挎着篮子到野外走一圈回来,谓之“走谷雨”。也许是想走出个六畜兴旺的好年成吧。

  有关谷雨的谚语,内容主要有两大类:一是谷雨前后的气象预测,一是谷雨前后的田间管理。相比之下,有关气象预测的谚语要少一些。

  谷雨有雨兆雨多,谷雨无雨水来迟。

  过了谷雨,不怕风雨。

  谷雨到,布谷叫,前三天叫干,后三天叫淹。

  谷雨阴沉沉,立夏雨淋淋。

  谷雨下雨,四十五日无千土。

  谷雨前后一场雨,胜似秀才中了举。

  谷雨南风好收成。

  谷雨无雨,交回田主。

  谷雨无雨,后来哭雨。

  谷雨雨,蓑衣笠麻高挂起。

  谷雨补老母。

  谷雨鸟儿做母。

  谷雨栽秧(红薯),一棵一筐。

  谷雨下秧,立夏栽。

  谷雨下谷种,不敢往后等。

  谷雨前,清明后,种花正是好时候。

  谷雨麦怀胎。

  谷雨有雨棉苗肥。

  谷雨前,好种棉。

  谷雨不种花,心头像蟹爬。

  谷雨三朝看牡丹。

  清明谷雨两相连,浸种耕田莫迟延。

  谷雨三日满海红,百日活海一时兴。

  谷雨前应种棉,谷雨后应种豆。

  谷雨花大把抓,小满花不回家。

  春田播到谷雨兜,晚田播到大署后。

  早稻播谷雨,收成没够饲老鼠。

  谷雨三朝蚕白头。

  谷雨种棉花,不用问人家。

  谷雨在月头,秧多不要愁。

  谷雨在月中,寻秧乱筑冲。

  谷雨在月尾,寻秧不知归。

清茶一杯在手

  农事谚语有关茶叶方面的内容,简称为茶谚,有专家认为它是中国茶文化“发展过程中派生的又一文化现象”。历史上,有关茶叶谚语的记载,唐末苏庚《十六汤品》中就有所闻,“茶瓶用瓦,如乘折脚骏登高”,讲的是茶叶保管方法;元鲁明善《农桑衣食撮要》中的“茶是草,薯是宝”,说茶叶从焙制到装运,都必须以答来封存;明冯应京《月令广义》中,则有“善蒸不若善炒,善晒不如善焙”,说的则是茶叶“烘青”与“炒青”的制作方法。

  目前我们能看到的茶叶谚语,从性质上分,主要为三大类:一是种植,一是采摘,一是品尝。前两者更多来自于民间茶农的经验,后者有相当一部分,总结于文人雅士之手。

  茶叶是黄金,就是要深耕。

  茶叶是个宝,肥料少不了。

  茶叶寿命长,移栽又无妨。

  春茶要绿不得绿,夏茶要黄不得黄。

  茶叶不用问,全靠水和粪。

  细雨足时茶户喜。

  惊蛰过,茶脱壳。

  向阳好种茶,背阴好插柳。

  茶叶不怕采,只要肥料待。

  若要茶园败,先种番薯后种麦。

  老茶不改鸡骨头。

  茶籽采得多,茶园发展快。

  拱拱虫,拱一拱,茶农要吃西北风。

  夏茶养丛,秋茶打顶。

窗明几净,健康无病

  民间谚语中,有不少是以春天为内容的,如描写春天天气变化的“春到三分暖”,“春天三日晴”,“春天孩儿面,一日三变脸”,“春雨贵如油”,描写春天农事耕作的“春种一粒籽,秋收万颗粮”,“春种三合,夏种半升”,“春雨漫了垄,麦子豌豆丢”。还有一部分是描写春天与人类生活的,如“春困秋乏夏打吨”,“春打五九尾,家家提猪腿”,“春打六九头,户户卖耕牛”,等等。

  春回大地,万物复苏。但同时,春季天气变化无常,也是各种疾病的高发季节。我国劳动人民在长期生活中,积累了许多防病治病的小经验,谚语中,就有“春要捂,秋要冻”,“春捂秋冻,不生杂病”,“春不忙减衣,秋不忙加帽”,“春天多吃蒜,神爽体质健”等。尽管这些谚语有一定的局限性,甚至违反科学道理,但大多对防病治病和保健强身,仍有积极意义。类似谚语,主要分三大类:一是净化居住环境,二是注意饮食健康,三是简单的防病治病。

  常开窗,透阳光;通空气,保健康。

  室内室外勤打扫,一年四季疾病少。

  衣被要勤洗,是水三分香。

  一遍拆洗一遍新。

  常洗衣服勤洗澡,疥疮疖子不来找。

  茶杯毛巾自已带,饭前开水烫碗筷。

  窗明几净,健康无病。

  开门一片青,明目又清心。

  若要疾病少,屋里屋外勤打扫。

  冬天打扬尘,春天不得瘟。

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