大寒-祭灶神家家怡 24节气

备注:24jq.net 时间:2019-12-25 11:05:06 阅读:278 次

大寒


大寒是冬天的最后一个节气,古人说“谓之大寒者,寒至无复加也。”与其他节气不同的是,大寒适逢年终岁末,短短十几天时间里,往往蕴含很多传统节日,比如腊八、尾牙、小年、春节等。            


灶神就是灶王爷,也称灶君。灶神崇拜来自于原始的火堆,祭灶习俗早见于先秦时期。《礼记·月令》云:“祀灶之礼,设主于灶径。”灶径即灶边承器之物,以土为之者,并记载夏季和冬季的祭灶。其中,冬季要“腊先祖五祀”,也即用捕获的猎物祭祀祖先和“五祀”。东汉郑玄解释五祀包括门、户、中溜(土神)、灶、行五位家居之神。


经久流传,祭灶的习俗在各地则略有不同。在北方,如《天津志略》上说:二十三日,祭灶,供以糖饼、糖瓜、黏糕、胡桃等品,又备草料、凉水,谓用以秣灶君之马。祭时,必使炉火炽盛,以糖饼置炉口,亦有缘而涂之者。相传灶君朝天,白人间善恶于玉帝,以行赏罚,置糖炉口,则口粘,不复能语。故焚神纸时,必祝曰“好话多说,不好话少说”。祭毕,以糖果与家人食之。


在南方苏州,清顾禄《清嘉录》载:“比户以胶牙饧祀之,俗称糖元宝。又以米粉裹豆沙馅为饵,名曰谢灶团。祭时妇女不得预。先期,僧尼分贻檀越(施主) 灶经,至是填写姓氏,焚化禳灾,篝灯载灶马,穿竹筋作槓,为灶神之轿,舁神上天,焚送门外,火光如昼。拨灰中篝盘未尽者,纳还灶中,谓之接元宝。稻草寸断,和青豆为神马秣具,撒屋顶,俗呼马料豆。以其余食之,眼亮。”


将尾牙变成“年终派对”最早来自台湾。经商的人很重视拜土地,将其作为保佑生意兴隆的保护神,因此便发展成“尾牙”宴。俗谚云:“吃头牙粘嘴须,吃尾牙面忧忧。”据说白斩鸡为尾牙宴席上必上的一道菜,鸡头对准谁,表示来年那个人将被辞工不用,所以做尾牙才有“面忧忧”之说。现在的尾牙宴已经变成了犒劳员工的“年会”,不仅是总结过去的一年、展望新的一年,还会给员工发福利和年终奖,不会再“吃担心酒”了。


节气与节日,让平凡的日子有了期待,当我们将每一个期待都认真准备和面对,生活便如贝吐珠、串珠成链。

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