大寒吃什么

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备注: 时间:2018-10-10 20:52:27 阅读:0 次

冬季是最需要养生的季节,尤其是二十四节气中的最后一个节气大寒,那大家知道大寒节气如何养生吗?大寒节气又应该吃什么养生呢?快跟着小编一起来了解一下吧。

大寒日

1月20日为大寒,大寒是二十四节气当中的最后一个节气,那么在大寒节气应该如何养生呢?中医表示,养生要因时而异,按照季节时令的变化规律,采取相应的养生方法,而冬季养生自然是以“养肾防寒”最主要了,因为只有肾气旺才能保证寒气的侵袭,疾病的入体,那么大寒节气养生温补肾阳的药膳有哪些呢?

大寒吃什么

羊肉炖白萝卜

材料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

制作方法: 将白萝卜、羊肉洗净切块备用; 锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉; 重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。

茴香腰子

材料:猪腰子90克,小茴香6克。

制作方法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰子,煮沸后30分钟即可起锅,除去腰臊,切片装盘即成。

功效:补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。

煎蚝饼,这道菜要怎么做呢,快来了解一下吧

材料:鲜蚝肉500克,豆粉80克,鸡蛋1个,青蒜苗15克,熟煮油100克,精盐、酱油、胡椒粉适量。

制作方法:豆粉加水拌城浆,放入盐、蒜苗末,浇在蚝肉上,拌匀。平底锅上放猪油烧热,将蚝肉浆平摊在锅底上,打入1只鸡蛋,均匀摊于蚝肉上,等待蚝浆下层酥熟后翻转,添适量猪油,双面煎熟后,加酱油、胡椒分等即可上碟。

功效:益阳补肾,但请注意,蚝中含有丰富的胆固醇,高血压者慎用。

蚝豉焖韭菜

材料:蚝豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食盐少许。

制作方法:用温水将蚝豉浸发透,韭菜洗净切段。韭菜、蚝豉同入锅内,加适量清水,置火上焖煮熟,调味即可食用。

功效:滋阴壮阳。如果配合中药绅斯挺的话,小编觉得滋阴壮阳效果肯定要比单纯的吃蚝豉焖韭菜好。

益智炖花胶

材料:益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花胶75克,生姜2片,红枣2美(去核),幼盐少许。

制作方法:花胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水,盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖5小时即可取出,加入幼盐调味即可。

功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早谢等症。

萸肉苁蓉羊肉汤,这道菜为什么适合大寒养生呢,来看看吧

材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。

制作方法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。

功效:补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。


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