大寒如何喝粥进补

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备注: 时间:2018-09-22 21:44:15 阅读:0 次

腊八刚过,全国就迎来了大范围的降温降雪天气,一般来说,农历腊月初十左右是一年中最寒冷的时候。明天就是大寒节气了,大寒也是二十四节气中的最后一个节气。每年的大寒都是在1月20日左右,这时寒潮袭来,风大气温低,地面冰雪不化,呈现出一片天寒地冻的景象。那么,我们在大寒时节应该如何养生呢?

在民间有这样一句俗话,“小寒大寒,冷成一团”。所以说,我们在大寒时节一定要做好御寒保暖的工作。除此之外,大寒的饮食应该遵守保阴潜阳的原则。我们应该多吃点苦味的食物,少吃点咸味的食物,这样可以养心气和固肾气。另外,我们也要多吃些温热的食物,少吃生冷的食物,这样可以保护我们的脾胃。

冬季养生讲究进补,大寒时节依然是进补的好时候,大寒进补的重点是养肾和调养肝血。对男性朋友来说,补肾是进补的关键。而对于女性朋友来说,养好肝血才能气色好身体棒。那么,我们在大寒时节应该如何进补呢?小编建议大家可以通过喝粥来进补。

大寒如何喝粥进补

1、腊八粥

民间有这样的传统,每到农历腊月初八,家家户户都要喝腊八粥。其实不仅在这天可以喝腊八粥,我们在大寒时节也可以多喝点腊八粥。腊八粥是由八种食材熬煮而成的,但是我们可以加入自己喜欢的食材进行随性搭配。

小编推荐给大家的腊八粥,主要是由糯米、红豆、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子等八种食材制作而成的。首先我们将糯米和红豆提前浸泡四小时,然后在电饭锅中加入红豆、莲子和花生仁,加水煮开后再依次放入糯米、红枣和桂圆干煮熟。出锅前我们加入松子、葡萄干和白糖就可以了。

腊八粥不仅香甜糯软,还具有很好的保健功效。因为腊八粥具有健脾益肾和滋补虚损的功效。腊八粥中的糯米具有健脾益气的功效,适合脾胃功能低下者食用,而花生具有养胃健脾和止咳润肺的作用。

如果大家能坚持每天早上喝杯腊八粥的话,就可以让我们的全身变得暖和起来。大寒时节喝腊八粥不仅可以提高我们御寒保暖的能力,同时可以起到养肾和养胃的双重目的。

2、韭菜山药粥

说到日常生活中可以补肾的蔬菜,很多人第一时间想到的就是韭菜和山药。韭菜具有明显的补肾功效,而山药是物美价廉的滋补品。韭菜和山药搭配起来煮粥不仅可以养胃补肾,同时也能帮助女性朋友缓解痛经的症状。

韭菜山药粥的做法特别简单,首先我们把韭菜和山药洗净切碎,粳米洗净后放入电饭锅中加水煮,然后倒入山药煮开。在出锅前我们加点韭菜和食盐就可以了,韭菜山药粥特别适合大寒时节的早上和晚上食用。

韭菜和山药都是属于补肾的食物,经常食用韭菜山药粥可以帮助我们温补肾阳、健脾暖胃和行气散血。如果你经常感到四肢发冷和腹痛,不妨在大寒时节多喝点韭菜山药粥。

不过我们在食用韭菜山药粥的时候要注意,韭菜和山药同属温补的食物,我们一次性不要喝太多。另外,煮粥的时候最好用新鲜的韭菜,现煮现吃,隔夜的韭菜山药粥大家就不要再喝了。

3、羊肉萝卜粥

说到冬天食用最多的肉类,非羊肉莫属了,而冬季最适合食用的蔬菜,要数萝卜了。羊肉属于温阳补肾和暖身御寒的肉类,特别适合寒冷的冬季食用。而萝卜在民间又被誉为“小人参”,大家都听过这样一句话,冬吃萝卜夏吃姜,不烦医生开药方。

我们在大寒时节不妨多喝点羊肉萝卜粥,这样不仅可以补肾强身,同时也可以帮助我们补血养颜。首先我们要将羊肉和萝卜切成小块,放入锅中加入清水一同炖熟。要想去除羊肉的膻味,我们可以加点生姜或者是花椒。羊肉萝卜煮开后,我们在锅中加入粳米同煮,出锅前放入少量的葱白和食盐就可以了。

很多人在寒冷的冬季经常会出现肾虚劳损、腰酸背痛和怕冷的症状,这时我们不妨多喝点羊肉萝卜粥,这些症状就可以得到明显的缓解。不过羊肉属于温性食物,牙痛和便秘的患者最好少喝羊肉萝卜粥。

结语:明天就是大寒节气了,我们能明显感受到严冬的寒气。在大寒时节,我们要做好御寒保暖的工作,除此之外,我们可以多喝粥来滋补我们的身体。小编给大家推荐腊八粥、韭菜山药粥和羊肉萝卜粥,这三款粥的做法简单,养肾补血的保健功效也非常好。


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