白露养生吃龙眼,梨子补气润肺

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备注: 时间:2020-04-06 15:56:00 阅读:0 次

↑ 照片攝於宜蘭明池

白露是二十四節氣中的第十五個節氣,秋季繼立秋、處暑後的第三個節氣,同時也是干支曆申月的結束,酉月的起始。每年的9月7日或8日太陽到達黃經165度時,即為白露。白露是指氣溫漸涼,夜晚及清晨草木上可見到白色露水的意思。到了白露節氣,日夜溫差大,明顯感覺到天氣的變化。

 

古人將四時配以五行,秋季是屬於五行(金、木、水、火、土)中的金,而這個季節的代表顏色是白色,在此節氣,清晨時葉子上結有露珠,因此便將秋天的露水稱為「白露」。節氣到了「白露」之後,夜晚會感到涼意,秋天氣息轉濃。早晚溫差較大,應適時添加衣服。

《孝緯經》“處暑後十五日為白露”,陰氣漸重,露凝而白也。”

《月令七十二候集解》“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。

 

白露節氣農業:稻作、文旦、柿子、水梨、筊白筍

  「白露」時節正值稻作的第二期的「孕穗期」,需要露水提供足夠的水分,讓稻子順利成長。有句俗話說:「白露白迷迷,秋分稻秀齊。」意思是說,白露前後若有露,則晚稻將有好收成。

這個時節也是文旦、柿子、水梨和筊白筍的盛產期,可以多品嘗當季農產品的美味。

 

白露節氣漁業

  一般來說,此時的海水溫度比前一段時間低,漁獲量較少,但是在澎湖北方的海域仍可捕獲黑鯧,台灣東北部仍有旗魚、沙魚、小卷...等魚類可捕獲。

 

白露節氣園藝:桂花

  此時正是桂花飄香的季節。桂花散發出獨特的清香,讓聞到香味的人們都能振作精神。桂花還可以用來做桂花餅和桂花釀,風味十分可口喔!

 

白露節氣養生飲食:

“白露必吃龍眼”:福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,因為龍眼可以益氣補脾,養血安神,對貧血,失眠,神經衰弱有幫助。

白露節氣是涼爽季節的開始,白天和夜晚的溫度相差可達10多攝氏度;加之秋燥耗人津液,因此常會出現口乾口苦、皮膚乾燥等現象,此時,應多吃清淡、易消化食物。舊時農家在白露時節多食甘薯。

白露過後,燥氣漸盛,燥易傷肺,此時宜多吃一點滋陰潤肺的食物,如梨、桂圓、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿蔔、銀耳、蜜棗等。此外,白露時節也適合喝粥,做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、補中氣、防秋燥,像蓮子百合煲、銀耳枸杞蓮子大棗湯、薏苡仁菱角粥等,都很適宜。

 

白露節氣諺語、俗語:

1.「白露大落大白」這句諺語的意思是:如果在這節氣下雨,二期稻作會受到嚴重的破壞,所以農夫最怕「白露」下大雨,因為會影響收成。

2.「白露勿露身,早晚要叮嚀」白露過後,天氣已經開始慢慢轉涼了,提醒大家不要再打赤膊,因為容易受風寒。在這季節交替的時候,要特別注意保暖。

3.「過了白露節,夜寒日裏熱」便是說白露時節日夜的溫差很大。

4.「白露至 白鷺飛」每年此時,許多越冬的候鳥會往南飛。我國古代將白露分為三候:“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養羞。”意思就是說此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬的時候。可見白露是天氣轉涼的象徵。羞就是珍饈、美食。


其他諺語:處暑十八盆,白露身不露。喝了白露水,蚊子閉了嘴。七月半,八月半,蚊子嘴快如鑽。白露節,棗紅截。白露棗兒兩頭紅。白露打棗,秋分卸梨。白露打核桃,霜降摘柿子。白露到,摘花椒。白露白迷迷,秋分稻秀齊。草上露水凝,天氣一定晴;草上露水大,當日準不下(雨);夜晚露水狂,來日毒太陽。白露莫露身,早晚要叮嚀。露身不露,寒露腳不露。白露白茫茫,寒露添衣裳。白露身不露,著涼易瀉肚。白露時分桂飄香。

 

白露節氣詩詞

《秦風·蒹葭》【先秦】詩經

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。溯洄從之,道阻且長。溯遊從之,宛在水中央。

蒹葭淒淒,白露未晞。所謂伊人,在水之湄。溯洄從之,道阻且躋。溯遊從之,宛在水中坻。

蒹葭采采,白露未已。所謂伊人,在水之涘。溯洄從之,道阻且右。溯遊從之,宛在水中沚。


《玉階怨》【唐】李白

玉階生白露,
夜久侵羅襪。
卻下水晶簾,
玲瓏望秋月。

 

《月夜憶舍弟》 【唐】杜甫

戍鼓斷人行,秋邊一雁聲。露從今夜白,月是故鄉明。 

有弟皆分散,無家問死生。寄書長不避,況乃未休兵。

 


《秋夜同永叔看月》【宋】梅堯臣

青天有右目,昏明不常開。

常時翳雲氣,古監生莓苔。

秋夜特清徹,乃顧漸西回。

靈兔不搗藥,是夜無纖埃。

與君玩流景,置酒臨層臺。

單衣濕白露,鳴鴈方南來。

以言歡未終,鴈聲一何哀。


《秋日漫興二首》【宋】洪邁

江湖久客日思家,坐覺微霜上鬢華。節序又催秋後雁,風光爭發雨前花。


倦遊已夢莊生蝶,不飲何憂廣客蛇。怪底朝來衣袖薄,一川白露下蒹葭。


《近作小池頗有野意日晚臨流吟柳渾獨不見慨然》【宋】晁說之

無波枉陼若堪憑,白露青蘋更可陵。 
過盡秋風獨不見,此時腸斷柳吳興。


《登北樓》【宋】吳則禮

落景孤雲共,清商戍角和。
蒼煙淡伊洛,白露濕關河。
牧馬隨鴻雁,行人擊駱駝。
暮年余習在,猶欲聽邊歌。


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