宁红茶道

备注: 时间:2017-10-31 阅读:0 次

宁红茶道

  茶道,是茶文化的一个重要组成部份,是品茶艺术的程序化,它追求幽静,讲究表演。宁红茶道表演则分为太子茶、礼宾茶、乡俗茶、保健茶表演四种。

  宁红茶道太子茶表演开始了,高雅、庄重的宫延音乐在演出大厅内回荡。“宫女”们手托玉制茶具缓缓步入“宫殿”。太子茶,原名贡茶。因1891年俄国太子游历汉口,品尝宁红茶时赠与“茶盖中华,价高天下”的奖匾;之后,俄国大量进购宁红茶并用于宫廷饮品而易名。这种茶道分为8道程序:焚香净室、超尘脱俗、摆盏净杯、仙子卸妆、明球入宫、玉泉催花、云腆献主、评点江山。一道道程序是那么的高雅、文静,仿佛把宾客们带入了一座宫殿。

  当“宫女”们把太子茶的茶杯盖子揭开时,泡在杯中的太子茶由一颗颗“明球”变成了“一朵朵盛开的花”。用嘴轻轻一吹,茶水立即掀起一层层微波,金鳞片片,璀璨夺目。顿时,热烈的掌声在全场爆发。随即,摄影机、摄像机的镜头对准了这一特殊的“景观”。

  接着,国内外的记者、宾客纷纷索取解说词,联合国专家吉姆·桑塞尔博士翘起大拇指称赞道·:“一个多么美妙的‘茶芭蕾’啊!优雅、细腻、美妙,它使我想喝茶,谢谢你们。这是一个我们所看到的由一群最可爱的女士所表演的难忘的舞蹈。”

  一阵典雅、轻松的音乐,引出了宁红茶道的礼宾茶。这是一种专门用来接待远方贵宾的茶道。这道茶分为:煮水备器、荡尘制娘、溶糖和茶、敬客宴宾四道程序。这道茶采用的茶叶是“宁红金毫”。“宁红金毫”在世界红茶类中享有很高声誉。当小姐将泡制的“茶娘”注入溶解了的白糖开水中时,宾客们睁大了双眼,那茶娘水在白糖开水中像“天边飘来一朵朵红云,慢慢地散开”。杯中乾坤,果然是“气象万千”。坐在左边一席的几位欧洲女士,将一席仅有一小杯的茶水视为珍品,分给同席的宾客,让同伴们都能品一品这种其色红亮,其味甜润清爽,被美国威廉·乌克斯称为“极有价值”的宁红茶。

  民俗文化,在当今世界十分风靡。民俗文化中的茶文化是一个别具特色的品种。当工作人员将一座“火炉”推入表演区时,全场宾客的目光被这由“石条”拼成的、“房梁”上吊着推筒钩并挂有铜壶的民间“火炉”所吸引。在活泼、欢快的江南民间音乐声中,“农家主妇”忙上了乡俗茶。这种乡俗茶在修水地方又叫菊花茶。它的表演程序是:看坐、升火、净手、洗碗、拈碗、泡茶、上茶、接碗。作为一种茶道,它是修水人民数千年来文明生活的一个浓缩。可不是么,奉神敬祖二敬老尊贤、婚丧喜庆、交朋结友乃至调解纠纷等等。无处不与茶紧密相连。“主妇”既利索又充满热情的动作,令人目不暇接。这些动作在修水地方人看来是极为普通,不足为奇的。然而,在宾客面前,这种茶道就是一大赏心悦目的奇葩了。“农家主妇”那“水打筒车”式的洗碗和将那称之为“十样锦”的茶叶、菊花、姜丝、萝卜丁、花椒、茶芍、芝麻、豆子、花生米、食盐等佐料分拣到8个茶碗中的80个敏捷的拈碗动作;以及被称为“风调雨顺”的跑圈式筛水和“一泻千里”之势的冲水动作,不仅是一种难得的技巧,而且是主妇热情好客的外部表现。

  当“上不见水,下不见底”的菊花茶送到宾客面前时,客人们争相品尝,赞语不断。台湾某理事会的理事长对电视台的一位记者说:这种茶风味特别,好喝好喝!

  明快的音乐节奏中,小姐们捧出了宁红保健茶。这是茶道表演的尾声。小姐们经过一系列礼仪式的表演之后,灵巧地打开茶叶包装,取出茶袋,冲泡了8杯宁红强力茶送到宾客面前。接着,又给宾客送上一份礼品—宁红保健茶,场内又是一阵热烈的掌声。

  整个茶道表演进行了I小时零5分。数十架照相机频频发出闪光,将每道程序的精彩之处摄入镜头。省、市等三家电视台将整个表演或表演的主要片断进行拍摄。尤其是几位“老外”,简直有点像刘姥姥进了大观园,不肯放过任何一个机会,多方位地抢拍每一个表演细节。

  茶道表演结束了,一些宾客仍不肯离开。新加坡、澳门、台湾等国家和地区的宾客一再恳切地发出邀请,要求到他们那儿去进行茶道表演,并互留了通讯地址。此时,虽然表演区的布景已经拆除,宾客们仍然邀请茶道表演队的领队们合拍纪念照,以记下这次别具风情的九江幸会。

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