江西立夏

备注: 时间:2017-09-05 09:00:17 阅读:0 次

  立夏日一般为公历5月6日前后,为夏天开始。在江西地区,由于立夏后开始进入农事繁忙季节,人们的身体体能将受到很大消耗,于是为了能够在劳作中有较好的精力,干活有力,农村人家在立夏这天几乎家家都做米果吃,并准备丰盛的饭菜,全家人聚集就餐,以补充体力和营养,强身健体,所以这一天往往又被叫做“撑夏”、“补夏”、“消夏”等。水上船筏工人尤兴此俗。

  这天人们纷纷做米粉肉,煮鸡蛋,名为“立夏蛋”,民间流传“立夏不吃蛋,上墈(坎)滚下墈(坎)”的谚语;有的则是吃子雄鸡,或者做立夏粑吃;兴国等地流行吃腌肉、鱼等;萍乡莲花县一带人们有吃田螺之俗,传说立夏吃田螺可以明目亮眼;等等。在很多地区,人们饭后流行给大人或小孩称体重,传说可防“畏夏”、“退夏”(消瘦)。

  在赣县等地,民间流传这天是狗的生日,人们以米粉肉喂之;而在上犹县一带,人们则流行在这天吃狗肉。

  (赣县)是日,聚家人食米粉肉,或谓是日系狗寿辰,必以米粉肉饲之。是日,衡人体重,谓衡后可免退瘦,且除灾难。

  (上犹)立夏日,人家多煮全鸡子,蒸腊肉,以烧酒饮之,并宰狗食之,似亦仿古烹狗祖阳之意。

  在南昌、萍乡等地,农妇们还存在聚饮“立夏茶”的习俗,认为这天饮茶,可以免除一夏之辛苦。

  (南昌)立夏日,妇女聚七家茶,相约欢饮,曰“立夏茶”。谓是日不饮茗,则一夏苦昼眠也。

  (萍乡)立夏日,士民家煮粉团食,谓之立夏羹。又有相约欢会饮茶者,曰“立夏茶”。谓是日不饮茶,则一夏苦。

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