清明农谚农俗

备注: 时间:2017-03-18 20:28:38 阅读:132 次

  “清明”是有双层意思的特殊名词。它与“冬至”一样,既是节日,又是节气。从形成的先后时间看,“清明”首先是作为二十四节气之一出现在历史上的;汉魏以前的典籍中出现“清明”,一般是指与农事活动密切关联的节令名称。当然,后来居上的节俗“清明节”与节气之“清明”有着很大的关联。

  作为二十四节气之一的清明,时间约在冬至后一百零七日,春分后十五天,太阳黄经十五度,公历4月5日前后。《淮南鸿烈解》卷三云春分“加十五日,指乙,则清明风至”‘意谓春分后十五日,北斗星柄指向乙值,则清明风至。清明风古称八风之一,这一时节,清明风吹来,温暖清爽,天地明净,空气清新,自然万物生机勃勃。

  郎瑛《七修类稿》卷子说:“万物齐乎器。物至此时,皆以洁齐而清明矣。”古人在农事实践中摸索出春天气候的变化规律,每年季春(春季最后一个月),天气转暖,雨量较多.我国大部分地区草木萌发,正是春耕播种的大好时节c因此,清明节气反映的是春暖草醒、万物待发的自然物候现象。我国古代曾将清明至谷雨的十五天分为子候,每五天为一候;《玉烛宝典》卷三说:“《周书时训》曰.清明之日桐始华.又五日田鼠化为篙,又五日虹始见:桐不始华,岁有大寒;田鼠不化,同多贪残;虹不始见,妇人苞乱、”那是古人对清明节的气候、物候现象的二种浪漫传说:桐花开放,田鼠隐匿,彩虹现身:这些物候还有占岁功能。如果清明桐花不盛开、田鼠不化身为乌、彩虹无影无踪,那么就会给岁收和国家带来不祥之兆。

农谚

  由于清明与农业生产密切相关,因此,民间流传了很多关于清明物候、农事的农谚或者农俗。农谚是劳动者在漫长的观察与实践中总结出来的生产经验。因此农谚对农事具有较强的指导和工具意义。清明是农事启动的开端,清明节气的温度、湿度,对往后农事环节具有很大的影响,农民要从这个节气开始.对整年的生产活动进行科学有序的安诽。一般而言、农谚对天气的关注主要是有无雨水.因为晴雨旱涝是农事环节中的决定性因素。因此,与清明相关的农谚一般都与农事实践、天气预报、预占年岁等有关。

  首先,一到清明春耕播种就要开始了,因此存在大量催农事以及关于挑种、施肥等实际操作的农谚。“清明前后,点瓜种豆”;“植树造林,莫过清明”;“清明谷雨紧相连,浸种春耕莫迟延”;“清明不上粪,越长越短劲”;“麦吃两年土.只怕清明饿了肚”;“春分早,谷雨迟,清明种棉正当时”;“寒食撤花.谷雨种瓜”;“清明高梁谷雨花”(棉);“清明高梁谷雨谷,立夏芝麻小满黍”;“清明前五天不早,清明后五天不晚”(高粱);“大麻种在清明前,叶大庆厚又耐早”;“三月八,点南瓜”;“过了三月三,南瓜葫芦地里钻”;“清明种瓜.立夏开花:清明种瓜,船装车拉”;“祭罢祖,就种瓜”;“清明后,谷雨前.十有八九保安全”;“清明谷雨紧相连、南坡北洼快种棉”;“清明花.大车拉;谷雨花,大把抓;小满花、不归家”。

  其次.农谚对清明天气、物候的关注。“清明前后怕晚霜,天晴无风要提防”;“麦怕清明霜,谷伯老来雨”;“寒食莫欢喜.还有十天半月冷天气”;”清明雨渐增,天天好刮风”,”二月子,没老鹊”;“春分后、清明前,满山杏花开不完”;“清明暖,寒露寒”;“清明有霜梅雨少”;“清明无雨旱黄梅,清明有雨水黄梅“。

  最后。通过观察清明前后的天气,对农作物的生长进行预测,或者对年岁进行预言式总结。“麦怕清明霜.谷要秋来旱”;”清明动南风.今年好收成”;“清明前后一场雨,强加秀才中了举”;“雨淋坟头钱,春苗出齐全”;“清明有雨春苗壮,小满有雨麦头齐”;“清明前后雨纷纷,麦子一定好收成”;“清明湿了乌鸦毛,今年麦子水里捞“,“清明有雨麦苗肥,谷雨有雨好种棉”;“清明喂个饱,瘦苗能转好”;“清明到,麦苗喝足又吃饱”;“淋透扫墓人.耕地不用问”。这些谚语大都强调了“清明风”和“清明雨”对庄稼的好处。

农俗

  中国传统社会的经济生活主要是“男耕女织”的模式。畜力是传统农业不可或缺的得力助手,农人在驯服动物的过程中,也与他们结下了深厚的感情。牛在农事活动中占有非常重要的地位.清明节很多地方有“饭牛”的习俗,在古代汉语中,“饭”也可以为动词。意思就是饲养、喂养。“饭牛”,就是给牛饭吃。历史上很多贤人都从事过养牛的工作,如百里溪、宁戚在发达前都喂过牛c虽则对于先贤而言,“饭牛”是个不足以得申其才的小工作,但是民俗“饭牛”却反映了人对动物伙伴兼工作助手的感情。如山东等地的农家在清明这天要煮上一朗小米干饭或者高梁米、豆子饭,让牛饱餐一顿.长清一带的“饭牛”,除了好饭,还要熬一锅菠菜汤给牲口喝。另外,清明当日.所有牛都不使役,也不准打骂。有的地方还遵古法,在牛额头涂上红粉,以示吉利和,喜爱。因为,清明伊始,就意味着艰苦的春耕要开始了,得让作为生产力的牲口好好整修一下G蚕桑也是重要的农业活动。《齐民要术》卷五引东汉后期崔富《四民月令》有曰:“三月清明节,今蚕妄治蚕室。”也就是说清明节气正是养蚕的最佳时节。  与清明相关的农俗非常有趣。在中国东南部的浙江桐乡一直有“清明大如年”的说法。桐乡素有蚕乡之称。蚕被蚕农视为命脉,因此,蚕事开始的清明节气也就分外重要。

  桐乡清明节的前一天晚上称“清明夜”,蚕农将这夜看成与除夕夜一样重要,“清明夜”的主要活动有吃清明夜饭、占岁、贴门神襄白虎等。为了蚕事的顺利进行,清明夜饭有几祥菜是必不可少的,如芽蚕豆、糯米藕、马兰头、炒螺蛔、清明园子等c这些莱点的备置与蚕事讨口彩有关:如芽蚕豆是蚕豆发出来的,吃了它将来养蚕就“兴发”;藕丝很长,吃了它蚕茧的丝头就长;马兰头能醒目明脑,蚕娘吃了眼力好;清明时节螺蛳肉最为肥美,俗语“清明螺蛳赛过鹅”,吃螺蛳称为“桃青”,因旧时病蚕称“青娘”,而清明夜“桃青”就可以消除蚕病。清光绪《桐乡县志》记清明夜“食螺蛳,名桃青,盖病蚕渭之青娘,故云”。“桃青”后,定要将螺坝壳撤到屋顶上。据说这有两个作用,一是螺蛳壳发出响声,可以吓跑蚕宝宝的天敌老鼠;二是螺蛳壳撤在屋顶上,可以格对蚕宝宝有害的瓦刺虫引入壳内消灭。清明圆子做成茧子状的长腰圆形,分为青白两种,青的代表桑叶长得青青绿绿,白的代表雪白的茧子。旧时,桐乡人们吃过清明夜饭之后还有“听声卜蚕”的占岁习俗,就是在铁锅中放满水.取来汤罐盖浮于锅中,再将灶山上的灶神马帽置于汤罐盖之上,由主人用手拨一下汤罐盖,任其在水上转动,待其停止后.顺着灶神马悼之头所指方向走出门去,根据在野外听到的声音占卜蚕食丰歉。如听到汪汪(旺旺)狗叫声.则预示今年蚕事兴旺;若听到哗降(没没)羊叫声,即预示今年蚕不佳。民间认为,白虎是养蚕的大致,《湖州府志》记道:“清明晚,则育蚕之家设祭以样白虎,门前用石灰画弯弓之状,盖祛攘祟也。”通过画弯弓、贴门神来祛攘,祈求蚕业丰收。

  在蚕桑生产过程中.蚕农形成了了独特的信仰崇拜,如祭把蚕神、过蚕花生日、烧田蚕、焙蚕花、望蚕信、点蚕花灯等。浙江地区的“轧蚕花”庙会活动规模尤盛c蚕花是一种用彩纸或绸绢剪扎成的花朵,请一朵蚕花带回家中,在养蚕时插在蚕室的蚕台上,寄寓了桑农蚕娘祈求蚕事顺利的美好愿望。所谓“轧蚕花”庙会,就是蚕农们为了祈福而举行的一项蚕事风俗活动c比如,浙江含山的蚕农每当清明节这天,方圆百里的百姓都要背着蚕种包,头插蚕花,去蚕神庙祭拜马头娘娘。

  马头娘娘,也叫“马鸣王”,蚕神与马的形象结合最早见《山海经·海外北经》,有曰:“欧丝之野在大瞳东,一女子跪据树欧丝,三桑无枝,在欧丝东,其木长百仍,无枝。范陵方三百里,在三桑东,洲环其下。”郭理注云:“言吸桑而吐丝,盖蚕类也c”(《苟子·赋篇》)云,蚕乃“身女好而头马首者”。东晋于宝的《搜神记》

  卷十四则较为完整地记录了女子化蚕的故事,说是上古时有女子牵挂外出远征没有消息的父亲,便对家里的马戏言.如果马能迎回父亲她使下嫁,结果有灵性的马果然接回了女子的父亲,并因女子食言而狂跃不已,女子的父亲便杀死马,将马皮放在庭中。一日女子戏踢马皮,马皮突然卷起女子而去,父亲久寻不着,终于只能在大树枝上看到化身为蚕的女儿。这个故事讹变为很多版本,如《太平广记》也有类似故事。杭嘉湖一带传说蚕花娘娘是由一个桑园姑娘变成的,只不过故事变成了姑娘的母亲食言.末将姑娘嫁给对姑娘有救命之恩的白马,还恩将仇报射死了白马c总之,这些传说都可以看到“蚕女”的原型。

  每年清明节,浙江台山都要举行江南最大的“轧蚕花”庙会,含山轧蚕花庙会十分热闹,分为清明、二清明(清明第二天)三清明(清明第三天),一直要闹到清明第六天才罢休。相传蚕花娘娘会在每年的清明节化身为村姑踏遍含山,在山上留下“蚕气”。因此蚕农要在清明期间上含山踏青、轧蚕花、祭蚕神、购蚕花、祈蚕利、轧闹猛(吴方言凑热闹之意),蚕农相信这样便能将喜气带回去,同时也能得到蚕花“甘四分”(蚕事俗语中双倍好收成之意)。

  “轧蚕花”讲究的就是“轧”,(吴方言热闹、拥挤之意),人越多越好越旺,特别是较为年轻的未婚蚕娘,尽是注人多闹猛的地方穿梭,取其口彩:“轧发轧发,越轧越发。”据说,在庙会上,如果年轻蚕娘被陌生男性摸到胸部,也是比较吉利的事情:浙江乌镇地区的蚕娘在蚕神庙里烧过香之后,还要到土地庙前面的水潭里洗手,俗称“洗蚕花手”.据说洗完手后,蚕事更为顺利。江苏无锡蚕农还有请“蚕猫”的风俗。所谓“蚕猫”是一种猫状泥偶,是用泥做成坐姿家猫形状,泥猫外表涂上白石灰,再用彩笔画成花猫。蚕猫买来后,先放在灶山上,等到养蚕时再放到蚕房内,以吓退蚕的天敌老鼠。

  从上述描述中,可以看出,清明”轧蚕花”庙会明显有着上巳节的残徐痕迹。乌镇有民谣道:“三月三.庙门开,乡下蚕娘出门槛,东亦逛、两亦颠,轧朵蚕花回家来。”在中国文化中,蚕本身就与女性有着不解之缘,在上古时代,与蚕联系的文化事相则是“桑林野合”的生育礼俗。《诗经·部风·桑中》中也有“期我乎桑中”的男女幽会描写。“在上方时期,桑林是从事宗教活动的重要场所。

  人们在桑林中从事的宗教活动主要是祈雨和野合,这种活动作为一种礼俗在历史上延续了很长一段时间……于春天在桑林中男女自由性交的生育礼俗,当有招致老天爷云雨的巫术含义。桑林之会作为一种生育礼俗,在古代曾经十分流行”(孙其刚《媒祖养蚕和蚕桑的宗教意义》)。因此,清明时节的蚕花庙会民俗可以被视为是农事信仰与生殖崇拜的结合。

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