哈萨克族的传统节日

备注:|哈萨克族的节日 时间:2016-02-14 14:44:12 阅读:1707 次

哈萨克族的传统节日

哈萨克族

  哈萨克族是我国西北地区的一个少数民族,主要分布在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县,少数哈萨克族分布在甘肃省阿克赛哈萨克自治县。哈萨克族人多信仰伊斯兰教,使用哈萨克语,属阿尔泰语系突厥语族西匈语支,有西南、东北两个方言。哈萨克文是一种拼音文字,是19世纪下半叶形成的,经苏联两次改革,1954年中国予以修订,是一种以阿拉伯字母为基础的文字。

哈萨克族族源

  哈萨克族的历史源远流长。早在汉时,天山南北的乌孙(公元前2世纪一公元2世纪)人即是哈萨克族的先民,此后还与突厥(6世纪中叶)、葛逻禄、回鹊(10~12世纪)、哈刺契丹(12世纪)、克烈、乃蛮、钦察(13世纪)等有渊源关系。其族称最早见于巧世纪中叶,那时的哈萨克人建立了哈萨克汗国。在哈萨克族民间传说中,哈萨克有“白鹅”的意思,有人认为哈萨克是中国古典史籍中“易萨”、“阿萨”、“可萨”的异名,还有人把哈萨克解释为“战士”、“自由人”等。哈萨克人除少数从事农业生产外,绝大多数人从事畜牧业,终年生活在美景如画的大草原上。哈萨克族放牧、运输、远行,甚至是生活上都离不开马。每个哈萨克人都以善骑骏马为荣耀,以他们是“马上的民族”为自豪。名贵的伊犁马是哈萨克族的骄傲,2000多年前就被汉武帝誉为“天马”。

  哈萨克民族中有一个传说:很久很久以前,有一只白鹅化为女子和一个士兵结了婚,成了哈萨克人的始祖。所以,有人就认为“哈萨克”这个词是“白鹅”的意思。还有人认为:“哈萨克”一词可能源于蒙古语的“哈扎格特尔根”这个词,而这个词是“帐篷车”的意思。还有人把“哈萨克”解释为“战士”或“自由的人”等。
  “哈萨克”这个词最早出现在15世纪中叶,那时的“哈萨克”是指乌兹别克汗国东部的一部分游牧部落。成吉思汗西征时,锡尔河下游的游牧部落要返回故土,迁到喀尔巴什湖以南的楚河流域,其中有一部分人要反抗和摆脱乌兹别克汗的压迫和统治而要东走,这部分人就得到了“哈萨克”这个称呼,“哈萨克”一词在这里的原意就是“避难者”或“脱离者”的意思。许多世纪以来,哈萨克族人民一直是从事畜牧业的生产活动。伊斯兰教在8世纪传到哈萨克草原,15世纪后哈萨克族人基本上都接受了伊斯兰教。

哈萨克族食俗

  哈萨克族饮食很丰富,他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩,爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区,哈萨克族牧民多食肉,夏季吃新鲜肉,冬季吃事先熏好的干羊肉。肉煮好后,把它削成片,混以面片、洋葱、大葱、胡椒,便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”。另外,哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、镶、“包尔沙克”、抓饭等食物。

哈萨克族服饰

  在牧区,哈萨克族男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大髦和用驼毛絮里的大衣;裤子多用牛皮缝制,名曰“夏里巴尔”。哈萨克族妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙,天冷时外罩对襟棉大衣,也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。哈萨克族姑娘们穿各种绣花衣服,在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民,夏天戴白毡帽,妇女戴白布披肩,天冷时戴绒头巾,伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴,冬天穿用毡子缝制的长袜,外着皮靴。

哈萨克族礼俗

  哈萨克族热情好客,招待来客要拿出家里最好的食物,并宰杀羊只。进餐时,主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前,客人将盘中的羊头拿起后,割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下,再割羊耳给主人家年幼者,然后将羊头送还主人。

哈萨克族节日

  哈萨克族男女都善骑术。青年男子喜欢摔跤和叼羊,每逢节日和喜庆,牧民都要举行各种骑术表演和比赛;“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。

  哈萨克族的节日主要有肉孜节古尔邦节和纳吾鲁孜节。前两个是源于伊斯兰教的节日。纳吾鲁孜节是哈萨克族的传统节日

哈萨克族节日肉孜节

  哈萨克族的传统节日,肉孜节,这个名称来自波斯语音译,而阿拉伯语的音译则为“尔德·菲土尔”,意为“开斋节”,所以“肉孜节”又称为“开斋节”。按照伊斯兰教的规定,每年伊斯兰教历9月,教徒要封斋一个月。在斋月里,穆斯林只要不是病人、旅客、怀孕和哺乳的妇女,每天从黎明到日落前,要戒除一切饮食和房事。只在日出前和日落后每天进两餐。斋戒是教徒必行的“天命”

  功课,象征着内心负疚的穆斯林向安拉忏悔和赎罪,以此来培养哈萨克族教徒成为能够忍受饥饿、克己禁欲、畏主守法的人。斋戒不仅是不吃不喝,主要是杜绝一切不良行为。在封斋月里,除了每天的五次礼拜之外,在晚间还要做一次2O拜的礼拜。哈萨克族人由于礼拜寺少,一般都在毡房内进行。一个月斋戒期满,伊斯兰教历10月1日即行开斋,这一天,各氏族部落的哈萨克族人都得聚集附近礼拜寺中净身礼拜,相互祝贺,这一日就是肉孜节。

  哈萨克族人每年都欢度肉孜节三天。过节时,哈萨克族男女都要穿上最新最好的衣服,骑着马成群结队地互相拜节。首先小辈给长辈拜节,每家都准备丰盛的食品,这些食品大都是在斋月最后一个主麻日(星期五),也就是第四个主麻日后开始制作的。这些食品以油炸食物为主。这一天还要举行各种文娱活动。

哈萨克族节日古尔邦节

  哈萨克族的传统节日古尔邦节,在肉孜节之后70天,称为回历的新年,也叫大节,比肉孜节隆重。“古尔邦”一词系阿拉伯语音译,意为“献牲”,所以也称“宰牲节”。

  在古尔邦节里,哈萨克族家家户户都要打扫卫生,每个家庭都要准备包尔沙克(油炸果子)、油饼和各种点心,富有的哈萨克族人家宰羊、宰牛,用以待客或馈赠。宰羊时,传统习惯不绑羊腿,据传说,宰的这只羊是上天堂乘骑的牲畜,绑了腿就没法行走,也就上不了天堂。宰后切成大块煮,熟后放在大盘子内,客人来后,主人便当着客人的面用刀子削成片,热情地请客人吃肉,并请喝一碗肉汤。节日里,男女老少都穿上节日盛装,走亲串邻,祝贺节日,在节日的白天,还要举行赛马、叼羊、姑娘追等富有情趣的、别具一格的民族传统体育活动。晚上人们欢聚一堂,唱歌跳舞。

哈萨克族节日纳吾鲁孜节

  “纳吾鲁孜”是哈萨克语“送旧迎新”之意,是哈萨克族的传统节日,节期在民间历法的新年第一天,大致在农历春分日

  这一天,哈萨克族各家都吃一种用小米、大米、小麦、奶疙瘩和肉混合做成的饭。哈萨克族人穿上鲜艳的民族服装互相登门祝贺,主人要用亲手制作的节日食品招待客人,大家在冬不拉的伴奏下唱一种专门在这一天唱的、有固定曲调、即兴填词的节日歌,并翩翩起舞。在牧区的有些地方,人们还要在这一天宰杀牲畜,把羊头赠给老人,借老人的祝福祈求来年获得丰收。

  哈萨克族的游牧生产活动沿用自古相传的十二生肖纪年法。每年在阴历正月春分那一天(阳历3月21日前后)被称为“纳吾热孜”节(即新年之意),是哈萨克族人民的春节,即哈历新年的元旦

  为了送旧迎新,预示丰收,各家各户都要用小麦、小米、大米、面、盐、肉、奶子7种食品做成“纳吾热孜”饭。在这一天,哈萨克族人成群结队地从一个阿乌勒到另一个阿马勒,走家串户,吃“纳吾热孜”饭,唱“纳吾热孜”歌,互相拥抱、祝贺新年。冬天宰杀牲畜时留下的头,一直要保存到此节,奉献给老人。老人口念祝词:“愿你的牲畜满圈、奶食丰盛。”在节日期间,哈萨克族还要开展各种文娱体育活动,如弹唱、对唱、摔跤等,另外还有绕口令、猜谜语、圆梦等内容。节日期间的哈萨克族儿童更是欢天喜地,他们白天踢毽、放风筝;夜晚捉迷藏等。

  过纳吾鲁孜节时,哈萨克族每家每户还有把羊头奉献给老人的礼俗。老人接受羊头时则口念祝词:“愿你的牲畜满圈,奶食丰盈。”
  现在,由干受伊斯兰教的影响,哈萨克族城市居民过这个节日的已不很隆重,保留传统节日习俗较多的主要是牧区。因为牧区受伊斯兰教的影响不很深,同时也因为纳吾鲁孜节与畜牧业生产和牧民生活有密切的关系。

哈萨克族的节日禁忌

  哈萨克族的节日禁忌很多,表现在生产、生活、做客、婚姻和宗教信仰等许多方面。

  1.节日做客时,哈萨克族忌讳客人骑着快马直冲家门,进人房内,这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利的消息。骑马快到家门时,要放慢速度,在房侧或房后下马,并把马鞭放好。

  2.节日做客时,哈萨克族忌讳客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。哈萨克族认为食物是胡大赐予的,是圣洁的。

  3.哈萨克族在毡房内不许坐床,要席地盘腿坐在地毯上,不许把两腿伸直。

  4.哈萨克族在交谈和吃饭时,最忌讳捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰,剪指甲和打哈欠等,否则被认为是最大的不尊敬。

  5.哈萨克族吃饭、喝茶时,不能脚踩餐布,更不许跨越餐布。在饮食过后,餐布没有收起来之前,最好不要随便离开。如有事外出,不能从人前走过,要绕到人后面走。

  6.哈萨克族吃镶时,不能把整个镶拿在手上用嘴啃,而应该切成小块吃。

  7.主人做饭时,客人最好不要动餐具,更不要用手拨弄食物或掀锅盖。

  8.主人端上来的茶、酒、肉和其他食物,不管好坏,都要高高兴兴的接受。茶不能喝一半剩一半离席,喝酒最好要一饮而尽,如果不会喝,也要喝一点,以表谢意,否则主人会以为你瞧不起他或者有别的意见。主人给的肉也要痛痛快快地接受,不要不吃,否则主人是不高兴的。

  9.哈萨克族饭前饭后,主人都会给客人倒水洗手。洗完手后,不能乱甩水,而应用毛巾擦干。

  10.哈萨克族忌食猪肉、驴肉和非宰杀而死亡的牲畜肉及野兽肉,也禁食一切动物的血,他们认为,这些肉和血都是不洁的。

  11.在哈萨克族人家住宿,不要拒绝使用主人的被褥,不然会被认为是看不起他们。

  12.在哈萨克族家做客,一般最多是住两天。

  13.哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的孩子,尤其不说能“胖”,他们认为这样会给孩子带来不吉利的事情。

  14.哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的牲畜和猎犬等,不能当着主人面追打猎犬和看门的狗,不要当面数主人牧畜头数,他们认为这样会使牧畜遭受损失和灾难。

  15.不要跨越拴牲畜的绳子,哈萨克族认为跨越拴着牲畜的绳子,是侮辱了使他们致富的神灵。哈萨克族认为,牲畜的增多和肥壮,都是由主管拴绑各种牲畜的绳子的神灵赐予的。

  16.哈萨克族走路遇羊群要绕道而行,不要骑马从羊群中穿过,不要用脚踢或用木棍打牲畜的头部。

  17.不要用手或棍棒等指点人数,否则会被哈萨克族认为是把人当作牲畜清点。

  18.借用的马归还时要卸下马鞍,否则会被哈萨克族认为是不礼貌的表示。

  19.哈萨克族的儿媳妇不能使用公公的马鞍和坐公公的床位;公公也不能使用儿媳的马鞍和坐儿媳的床位。

  20.哈萨克族妇女坐月子、小孩出疹子的房子、新婚夫妇的房子、青年妇女单独住的房子,不要随便进去,更不能穿着背心、裤权或赤膊进别人的房子。

  21.哈萨克族妇女不能在长辈面前走过,更不能在长辈面前喝酒和抽烟。

  22.当哈萨克族做礼拜时,不要从他们面前走过,也不能脚踩礼拜用的布,更不能模仿他们的动作和大声说笑。

  23.哈萨克族房内的西墙上,不能挂人头像,睡觉时不能脚西头东,厕所门不能向西开。

  24.哈萨克族每礼拜二和礼拜五为不吉利的日子,不能外出。

  25.哈萨克族住房附近、水源旁边、礼拜寺、墓地周围不准大小便。

  26.哈萨克族大小便时要戴帽子,不要说话。

  27.哈萨克族不能朝着太阳、月亮大小便。

  28.哈萨克族忌讳拔青草、因青草是草原生命继续的象征。

  29.哈萨克族不能往火里、水里吐痰和倒脏水及大小便。

  30.哈萨克族忌讳在早上哭泣和说污秽语言,哈萨克族认为这样会办事不顺当或招来灾祸。

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