徽州清明节习俗

备注: 时间:2014-08-06 09:24:11 阅读:154 次
  在重视宗族祭祀和追本报远的传统徽州,清明节祭祀先人亡灵的习俗是不能不提的。
  清明二十四节气之一,时间在每年农历的三月中旬前后。清明节是徽州传统的祭祀祖先和死去亲人亡灵的节日,是徽州最为隆重的几大节日之一。程且硕说:“清明节,新安最重此节,凡子孙虽至贫乏,亦必先半月前具牲镪、肃衣冠,相聚拜于始祖之墓,而后高、曾考次第展拜,罔敢紊淆。坟茔自晋魏唐宋以来,历历可稽,非若他郡迁徙靡定,不数传而后裔相忘,松楸寂寞,麦饭无人,为可慨也。”传承唐代遗风,徽州人于清明节这天,家家插柳于门户之上,并前往祖坟培植封上,旋纸钱于墓,名曰“挂纸”,又称“标祀”。方西畴在《新安竹枝词》中云:“问渠底事忙如许,唐宋坟头挂纸来。”在绩溪,人们还折纸为包,谓之“纸角”。“纸角正面缮‘内具冥纸一角奉上先某祖考妣拜’,反面缮‘是月清明佳节日具封’字样,内封锡箔钱纸封固。合家男子老少齐赴墓上焚之,并以纸剪成花标,悬挂墓上,谓之‘挂钱’。有经商千里外,星夜赶归而行之者。”可见,清明节在徽州人心目中是十分神圣而隆重的。不唯如此,徽州还有专门用牲牢和鼓吹设祭者,并在子孙赴墓祭祀后,发给饼饨胙肉,谓之“分例”。
  在祁门的善和,清明坟墓祭祀之物包括有:鲜明五色锞、精洁细和菜、鸭蛋、大申文纸、火纸、印丝像生、石烛、纸钱、官香、生猪肉、腊肉、油煎鱼、肥鸡和好酒等。子孙齐集墓前之后,还要宣读祭祀祝义。明代善和清明节的祝文内容如下:“维大明年岁次月朔祭日,嗣孙程镆程口程口程口程口五大房人等,敢昭告于六世祖考佐一府君之墓曰:岁序流易,时维清明,瞻扫封茔,不胜永慕,谨以酒课馆敬伸奠献。尚飨。”
  徽州人不仅以丰厚的祭品祭祀先人坟茔,以飨先人,而且还以独特的食物供自身及子孙。在绩溪庙子山一带,人们于清明节这天,“家家和面粉,裹馅其中为包;或和籼糯米粉,裹馅其中为锞。蒸而食之,谓之‘蒸包’、‘蒸锞”’。
  节日总是这样,在丰富祖先神灵祭品的同时,也丰富了自己的食物。徽州也不例外。
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