小满吃什么

备注: 时间:2014-05-23 19:54:26 阅读:293 次

  小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动达到最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多的,因此,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。

荷叶粥


  [用料]新鲜荷叶50克,粳米200克,白糖适量。
  [做法]将荷叶洗净,剪掉蒂待用。将粳米加水煮粥,荷叶盖在粳米上,粥熬好后,揭去荷叶,在粥内加人适量白糖即可食用。
  [功效]清暑利湿,升阳止血。适用于暑湿泄泻、水肿、眩晕、吐血、哑血、便血、崩漏、产后血晕等。
  【禁忌】荷叶有清利之性,虚者少食。

罗汉上素


  [用料]香菇、蘑菇、草菇各50克,构祀、黑木耳、白木耳各50克,香莲、松子仁、橄榄仁、胡萝卜、青豌豆、玉米笋、红枣、腰果、冬笋、猴头菇、金针菇、魔芋各30克,色拉油80克,素鲜汤100克,精盐8克,味精2克,香油巧克。
  [制法]香菇、腐竹切丝;蘑菇、冬笋切片;银耳、木耳撕成小朵;油面筋、青椒册成小块;胡萝卜切花刀片;姜切细丝,下6成热油中炒出香味;再把各料下锅蝙炒,加料酒、酱油、白糖、盐、味精调好味后,勾芡淋香油装盘即成。
  [功效]补充因炎热流失掉的微量元素,增强免疫力;益气安神、宣肺解表;健脾开胃,对治疗脾胃虚弱、免疫力低下有良好的辅助效果。

白萝卜鸭脸汤


  [用料]白萝卜500克,鸭脸5。克,香油1。克,盐5克,姜5克[做法]鸭脸剖开,用清水洗净备用。,大白萝卜和姜分别用清水洗净,去皮;萝卜切块;姜切片;汤锅放在火上,倒人鲜汤烧沸,加人鸭脸、姜片、精盐,用旺火煮沸;转用文火煮I小时,下人萝卜块,煮熟,淋人香油即成。
  [功效]化痰解毒,顺气补虚,健胃消食,清热解毒等。
  [禁忌]白萝卜忌人参、西洋参同食。
  

冬瓜草鱼煲


  [用料]冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。
  【做法】冬瓜去皮,洗净切三角块;草鱼剖净,留尾,洗净待用。用油将草鱼(带尾〕煎至金黄色;取沙锅一个,其内放人清水适量,把鱼、冬瓜一同放人沙锅内。先武火烧开后,改用文火炖2小时左右,汤色泛白,加人食盐、味精调味即可食用。
  【功效]平肝、祛风、利湿、除热。

上一篇:小满养生     下一篇:小满的诗句
小满吃什么所属专题:小满专题 吃专题 本文《小满吃什么》链接:http://24jq.net/xiaoman/1038.html